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 Poulet aux poivrons et citrons

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lucie
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MessageSujet: Poulet aux poivrons et citrons   Jeu 21 Sep 2006, 13:40

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 35 min

Ingrédients

500 gr de blanc de poulet
1 citron confit
1 oignon
1 poivron vert
1 poivron rouge
10 brins de coriandre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poivre
1/4 de cuillère à café de poivre
1 pincée de safran
1 pincée de gingembre
4 clous de girofle
25 cl d'eau

Préparation

Préparer le poulet
Coupez en cube le blanc de poulet , le citron confit, l'oignon et les deux poivrons
Ciseler les 10 brins de coriandre
Dans un cocotte, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre, 1 pincée de safran, 1 pincée de gingembre, 4 clous de girofles, la coriandre ciselée, l'oignon haché et les dés de poulet

Cuire le poulet
Faites revenir le poulet à feu vif pendant 5 min , ajouter le citron coupé en cubes et les 25 cl d'eau
Laisser cuire à feu moyen pendant 30 min

Oter du feu , c'est prêt !

Accompagnement : riz

Variante: les dés de poulet peuvent être présentés sur des piques en bois avec poivrons et citrons

Information : malgré un temps de préparation long le plaisir des papilles en est que plus grand !
☀

Bon appétit !!!

Lucie
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julietemma
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MessageSujet: Re: Poulet aux poivrons et citrons   Ven 22 Sep 2006, 13:16

hummmmmmmmmmmmm, ça a l'air bon, mais il faudras qu ej commande un bon poulet sur le marché pour essayer la recette.
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lucie
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MessageSujet: supermarcher   Ven 22 Sep 2006, 14:00

des escalopes de poulet peuvent très bien aller . Au rayon des viandes pré emballer en grande surface, elles font l'affaire !
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MessageSujet: Re: Poulet aux poivrons et citrons   

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Poulet aux poivrons et citrons

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