AccueilAccueil  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 poulet indien

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Nola
.:°Accroc au forum°:.
.:°Accroc au forum°:.
avatar

Féminin
█ Nombre de messages : 874
█ Age : 39
█ Logiciels utilisés : photofiltre studio/photoshop

MessageSujet: poulet indien   Ven 26 Sep 2008, 06:02

POULET A L'INDIENNE "pp"

1 poulet entier découpé
1 racine de gingembre frais
3 yaourts nature 0%
2 oignons
3 gousses d'ail
1 citron
10 feuilles de menthe-épices:
1cc de cannelle
2 pincées de piment de Cayenne
1 cc de grains de coriandre
3 clous de girofle
sel-poivre.

Prélever le zeste du citron. Epluchez le gingembre et le hacher pour obtenir 4 c à soupe. Epluchez les gousses d'ail et les hacher. Mélangez ds un plat, les yaourts, le gingembre, l'ail, les épices, le citron, les feuilles de menthe hachées. Y mettre les morceaux de poulet et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24H.

Le lendemain, émincer les oignons, les faire revenir ds une cocotte à revetement anti-adhésif avec 1 c à soupe d'eau, puis ajouter le poulet et sa marinade.

Laisser mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.

Avec le jus restant, faire un potage avec un peu d'eau rajouté, un bouillon de poule dégraissé.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 

poulet indien

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
CREASTORY  :: Le Coin Mode de vie :: Cuisine :: Les plats-