AccueilAccueil  FAQFAQ  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Crepes Carbonara

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
bibifan
.:°Fidèle au forum°:.
.:°Fidèle au forum°:.
avatar

Féminin
█ Nombre de messages : 485
█ Age : 34
█ Logiciels utilisés : Photofiltre

MessageSujet: Crepes Carbonara   Jeu 01 Mai 2008, 05:06

Crêpes :
- 100 g farine de blé
- 100 g farine de blé noir
ou directement 200g de farine de blé
- 2 oeufs
- 15 cl eau
- 25 cl lait
- 1 grosse pincée de sel
- beurre pour graisser la poèle
Sauce carbonara :
- 100 g lardons natures ou fumés
- 20 cl crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- 50 g gruyère râpé

Dans un saladier, tamiser les 2 farines.Mettre du sel. Faire un puit et casser les 2 oeufs.
Melanger en incorporant la farine aux oeufs petit à petit pour éviter de faire des grumeaux.
Puis ajouter l'eau et le lait en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse et sans grumeaux.

Faire les crêpes. Environ 6 pour 2 personnes

Préchauffer le four à 220 °. Position grill.

Faire dorer les lardons sans matière grasse
jeter le gras et ajouter la crème fraîche.
Mélanger sur feu doux 3-4 minutes puis ajouter le jaune d'oeuf hors du feu,

Superposer les crêpes dans une assiette et les couper en lamelles de 2-3 cm de largeur qu'il faut ensuite disposer
en fouillis dans un plat à four. Arroser avec la sauce et essayer de lui faire pénétrer les différentes couches de crêpes
sans pour autant les abimer. Saupoudrer de gruyère et passer au four 10 minutes.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Misstigri
.:°VIP°:.
.:°VIP°:.


Féminin
█ Nombre de messages : 4626
█ Age : 35
█ Localisation : Belgique

MessageSujet: Re: Crepes Carbonara   Jeu 01 Mai 2008, 14:04

Huuum jamais pensé à cela.
Ca doit être miam miam Smile
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
jessy-ca
Modératrice
Modératrice
avatar

Féminin
█ Nombre de messages : 11182
█ Age : 38
█ Localisation : belgique
█ Logiciels utilisés : toshop et paint shop

MessageSujet: Re: Crepes Carbonara   Jeu 01 Mai 2008, 14:24

Faudrait qu j'essaye ;kiss; :confettis:

_________________
2 enfants merveilleux sont ds ma vie
Mes amours, maman vous aimes plus que tout

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://jessy-ca.skyblog.com/
922sabrina
.:°Administratrice°:.
.:°Administratrice°:.
avatar

Féminin
█ Nombre de messages : 8262
█ Age : 33
█ Localisation : lyon
█ Logiciels utilisés : Photofiltre, photoshop, Paint shop pro

MessageSujet: Re: Crepes Carbonara   Jeu 01 Mai 2008, 14:34

hum ca me tente bien!!!! :miam: :miam: :miam:

_________________


votez pour le forum http://www.weborama.fr/?id_vote=264126
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://scraptouflette.over-blog.com/5-index.html
bibifan
.:°Fidèle au forum°:.
.:°Fidèle au forum°:.
avatar

Féminin
█ Nombre de messages : 485
█ Age : 34
█ Logiciels utilisés : Photofiltre

MessageSujet: Re: Crepes Carbonara   Jeu 08 Mai 2008, 09:36

Allez y faites le et dites moi si c ete bon ^^
Par contre cette recette n est pas de moi et malheureusement je ne sais plus sur quel site je l ai trouvé ...
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
gwen59212
.:°Nouveau°:.
.:°Nouveau°:.
avatar

Féminin
█ Nombre de messages : 33
█ Age : 34
█ Localisation : wignehies (nord)

MessageSujet: Re: Crepes Carbonara   Mer 28 Mai 2008, 13:34

humm faut que j'essaye
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Crepes Carbonara   

Revenir en haut Aller en bas
 

Crepes Carbonara

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
CREASTORY  :: Le Coin Mode de vie :: Cuisine :: Les plats-